Produktionsbereiche

Durch die langjährige Erfahrung in den Bereichen Veredelung und Verpackung von Nüssen, Kernen und Trockenfrüchten sowie der neuesten technischen Ausstattung sind wir in der Lage eine umfangreiche Palette an Produktionstechniken anzubieten. Dazu gehört die Veredelung (z.B. rösten, veredeln mit Salz oder Gewürzen, entkeimen, sortieren) von qualitativ hochwertigen Rohwaren. Wir verfügen über Bandrösterkapazitäten von ca. 2000 t und Trommelrösterkapazitäten von ca. 1000 t im Monat. Die Trommelröstung sorgt für sehr hochwertige Röstergebnisse bei Pistazien in der Schale und gilt als ein Aushängeschild des Unternehmens.

Neben einer Handsortierung bieten wir die Reinigung von Rohwaren mit einer Ultraschallreingungsanlage auf Fremdkörpern und qualitativ minderwertigen Produktanteilen an. Weiterhin arbeiten wir mit einem Verfahren zur Keimreduzierung mit Wärme oder Elektrolyse, so dass Biofilme (Bakterien, Viren, Hefen und Schimmel) erfolgreich und ohne Chemie reduziert werden können.

Kerne und Nüsse können in Standardgrößen wie 2 bis 4 mm oder 6 bis 8 mm und individuellen Größen gehackt und anschließend abgesiebt werden. Ware, die einem starken Vakuum ausgesetzt war oder als Block im Karton verarbeitet werden muss, wird unter Beachtung rohwarenspezifischen Eigenschaften aufgelockert.

Im Bereich der Großverpackungen stehen Vakkumbeutel von 5 bis 10 kg, Big Bags oder Seitenfaltbeutel zum Ver- und Umpacken zur Verfügung. Unsere Lagerkapazität beträgt mehr als 1500 Europaletten-Plätze.

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